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Juni und Juli....

Etwas mehr als verspätet möchte ich euch meinen Rückblick auf den Juni und Juli zeigen!
Geplant hatte ich diesen Beitrag etwas früher, aber wie es nun mal so ist klappt nicht immer alles so wie man es gerne hätte und dazu hat im August mein Urlaub angefangen, es musste vieles erledigt werden was so angefallen ist und dann ging es noch eine Woche lang in´s Ausland. *Juhu*
Ich hab das Gefühl, je älter man wird umso mehr gibt´s zu tun. Manchmal vermisse ich die schöne, unbeschwerte Kindheit sehr. Ich hoffe doch, dass ich damit nicht alleine bin ? :D

Nagut, zurück zum Eigentlichen... mein Rückblick. Die zwei Monate waren im Grunde ganz normal mit einigen kleinen Highlights.

Im Kino gewesen.  Freunde getroffen. Ein spitzenmäßiges Konzert miterlebt. Die Sonne genossen. Eis gegessen. Geburtstag gefeiert. An der Wohnung gebastelt. Im Freibad gewesen. Ein gutes Buch gelesen... das reimt sich sogar! :D Paar Stunden bei IKEA verbracht. Spontan zu viel Geld für Kleidung ausgegeben... Upss. Bei Mädelsabenden viel gelacht. Sport gemacht und gebacken.





Pitch Perfect 2 im Kino und gaaaanz gaaaanz viel Dexter!
Mein Freund und ich sind süchtig nach dieser Serie! Mittlerweile sind wir schon bei der siebten Staffel.

Rauf und runter und fast jeden Tag: Lieblingsmensch von Namika!
Ich liebe dieses Lied einfach nur!



Wie oben schon erwähnt habe ich viele Klamotten gekauft und einige schöne Geschenke für meinen Liebsten, als auch viel Geburtagstagsdekoration. Denn als mein Liebster noch geschlafen hat bin ich um vier Uhr morgens aufgestanden und hab unser gesamtes Wohnzimmer auf den Kopf gestellt und es heimlich dekoriert. Leider hab ich seine Reaktion nicht gesehen, da ich zur Arbeit musste, aber er hat sich sehr gefreut und das ist doch das wichtigste!
Für mich gab es dann noch neben den Klamotten einige neue Washitapes und co. von der Kunterbunten Holzbude *klick*.




Oh erstmal doppelt, da ich gleich an zwei super coolen Gewinnspielen hintereinander gewonnen habe! Ich hab noch nie in meinem ganzen Leben was gewonnen und dann gleich zwei Mal hintereinander! Da war die Freunde enorm groß! Danke nochmal für die Sachen an Ella *klick* und Anne *klick* (Schaut bei ihnen mal vorbei, zwei sehr sympathische Mädels mit zwei tollen Blogs!)
Desweiteren habe ich mich dann noch über das schöne Wetter gefreut, die schönen Rosen von meinem Mann und auf unseren Urlaub *hurra*!

Von Ella ♥
Von Anne ♥


So sehr ich mich über das heiße Wetter gefreut habe, genauso haben mich manch heiße Tage in den Wahnsinn getrieben. Um die 30 °C + sind nichts für die kleine Alex. Ganz besonders nicht wenn man noch arbeiten muss. Da ging nur in der Bude vor den Ventilator setzen oder schnell ins kühle Nasse hüpfen.



Was habt ihr so schönes in den Monaten gemacht? :)





Buttermilch- Kokos Kuchen!

Lustig, eigentlich sollte dieser Post ein komplett anderes Thema haben, aber nach meinem Einkauf hat sich alles, wie immer, anders ergeben.

Ich weiß nicht ob nur ich so einen Tick habe, aber nach so gut wie jedem Einkauf gucke ich im Kühlschrank meine Lebensmittel durch, ob diese noch gut sind, oder ob das Ablaufdatum schon längst vorbei ist und beim letztem Mal ist mir aufgefallen, dass unsere Buttermilch zwei oder drei Tage drüber war... wenn man das jetzt so liest hört es sich an als wäre unsere Buttermilch schwanger gewesen.


Naja, jedenfalls schmeiße ich sehr ungerne Lebensmittel in den Mülleimer und die Buttermilch war noch gut, also  musste ich schnell was daraus zaubern.
Mein bester Anlaufpunkt für solche Momente wie "Was kochen wir heute" oder "Was gibt´s zu essen" ist in letzter Zeit immer öfter Chefkoch.de.
Bisher ist jedes Rezept immer gelungen und war super lecker!

Zurück zur Buttermilch... das hab ich bei Chefkoch als Suchwort eingetippt und schon kamen super viele Vorschläge und am besten hat mir der Buttermilch- Kokos Kuchen gefallen.

Der war so schön lecker und saftig den muss ich euch einfach zeigen!

Teig:
2- 3 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
4 Tassen Mehl
1 Packung Backpulver

Belag:
1 Tüte Kokosraspel
Eine halbe Tasse Zucker

Guss:
1 Becher Sahne
150g Butter 




1. Die 2-3 Tassen Zucker (da könnt ihr für euch selber entscheiden ob ihr es eher süßer wollt, oder weniger), eine Prise Salz, 2 Tassen Buttermilch (am besten die gleiche Tassengröße wie für den Zucker verwenden) , 1 Pck. Vanillezucker und die drei Eier zusammen vermischen. 

Als kleiner Tipp: am Besten zuerst den Zucker und die Eier schlagen, denn dann löst sich der Zucker besser auf.

2. Nachdem alles verrührt ist mischt ihr das Backpulver mit dem Mehl und gebt diese Mischung nach und nach zu euren anderen vermengten Zutaten und mixt das alles schön durch

3. Legt euer Backblech mit Backpapier aus und schüttet den relativ flüssigen Teig  drauf und verteilt ihn gleichmäßig.

4.Für den Belag vermischt ihr anschließend den Zucker mit euren Kokosflocken und streut alles auf euren fertigen Teig.

5. Jetzt kommt der Kuchen für 20-30 Minuten bei 200°C (Umluft) in den Ofen und nach 20 Minuten würde ich ein Holzstäbchen oder ein Messer reinpieksen, um zu gucken ob er schon durch ist. Wenn etwas daran kleben bleibt braucht er noch einige Minuten.

6. Während der Kuchen am backen ist könnt ihr den Guss vorbereiten. 
Ganz einfach dafür die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Schlagsahne dazu geben und das ganze kurz aufkochen lassen

7. Wenn der Kuchen fertig ist diesen aus dem Ofen holen und den Guss auf den noch heißen Kuchen verteilen.

Tada! Fertig ist euer Buttermilch- Kokos Kuchen!


Wirklich jedem hat der Kuchen sehr lecker geschmeckt und dazu war er noch ruck zuck gemacht!
Ich muss auch gestehen , dass ich viel lieber Backe als Koche. Das hab ich vermutlich von meiner Mama geerbt, bei ihr ist es genau so.
In meinen Augen macht meine Mama auch die besten und leckersten "Back-Sachen". 

Ich hab mir nun auch vorgeommen viel öfter zu Backen, da es mir eine goße Freude bereitet.. und den Testern natürlich auch!
Glücklicherweise gehören mein Liebster und ich zu der "Süßen Fraktion" und würden vermutlich jede süße Versuchung einer Hauptmahlzeit vorziehen.


So das wars vorerst von mir! Aber der nächste Blogpost wird nciht lange auf sich warten lassen, da ich nun wirklich regelmäßiger bloggen möchte/ werde/ will.
Ich hoffe mein Beitrag gefällt euch.



Einblicke in mein Memorybook!

Hallo ihr Lieben!
Hoffentlich geht´s euch allen gut und ihr habt gute Laune... bald sind ja auch schon Sommerferien, nur noch einige Wochen durchhalten!
Bei mir hat sich das Wetter etwas abgekühlt, jetzt ist es angenehm warm draußen, aber auch nicht zu heiß. In den letzten paar Tagen bin ich schon fast geschmolzen.. ging es euch auch so?

So viel also zu meinem derzeitigen Gemütszustand.
In diesem Beitrag möchte ich euch mein Erinnerungsbuch zeigen. Ich selber liebe solche Beiträge!
Das ist für mich immer wieder spannend wie jemand sein Buch gestaltet und was er für Erinnerungen festhält.
Ich hab sehr lange überlegt ob ich  meins mal zeigen soll, weil es zum Teil ja auch sehr persönliche Erinnerungen oder Momente sind aber ich hab mich dazu entschieden einige Ausschnitte zu zeigen.

Angefangen hatte alles, als ich zufällig auf die Seite von der Bina (sie macht diese Bücher selber und verkauft sie in ihrem Shop bei Dawanda *klick* gestoßen bin, da hab ich das zum ersten Mal gesehen und fand die Idee super gut all seine Erinnerungen des Jahres in einem Buch zu sammeln. Meine ersten Ausrufe waren dazu nur "oh wow, das will ich auch machen", "Schatz guck dir das an, wie schön das aussieht" "Ich will auch"
...schwupsdiwups, schneller als ich gucken konnte hab ich mir dann auch so ein Büchlein bestellt.
Eine meiner besten Entscheidungen in diesem Jahr


So sieht mein Buch von außen aus. Man hat die Qual der Wahl zwischen vielen super schönen Papieren, ich hab sehr lange gebraucht um mich zu entscheiden, aber am Ende ist es dieses schöne Muster geworden!
Nach der Bestellung war das Buch auch  schnell bei mir und die Qualität der Buches ist hervorragend! Weiter so Bina! ♥



Wenn ich mein Buch aufklappe ist gleich auf der ersten Seite.. also noch auf dem Cover, eine Jahresübersicht mit einem Spruch, den ich sehr passend für das Büchlein, als auch die Idee dahinter fand.
Die Karten sind übrigens einfache Journaling Karten aus dem Internet.


Im Buch inklusive kommen noch 12 Teiler... Divider... Trennseiten (ich weiß gerade nicht so genau wie ich das nennen soll) für jeden Monat mit dazu. Natürlich auch per Hand gemacht, mit viel Liebe zum Detail.



Ich gestalte meine Tennseiten meistens mit einem schönen Bild aus dem Monat oder wie diesen Fall mit einer passenden Journaling Karte.
Dann versuche ich noch so schön wie möglich den Monat aufzuschreiben (klappt mal mehr mal weniger weil ich in solchen Dingen kein Meister bin) und füge noch kleine Details wie Washitape oder Sticker dazu. Leichter gesagt als getan in meinem Fall, da ich bei solchen Angelegenheiten ein Perfektionist bin. Da kann es schon mal eine halbe Stunde dauern bist das Layout gefällt und stimmt.


Hier noch eine weitere Monatsseite vom März. Das Bild finde ich übrigens super schön! Das hab ich aus unserem Wohnzimmerfenster gemacht... das ist vermutlich einer der schönsten Sonnenuntergänge die ich bisher gesehen habe!


Als erste Seite jedes Monats schreibe ich immer einen kleinen "tagebuchähnlichen" Brief, der alles zusammenfasst was wir erlebt oder gemacht haben. Vor einigen Tagen hab ich mir diese Briefe übrigens nochmal durchgelesen und hab jetzt schon bemerkt, dass ich einige Kleinigkeiten vergessen hatte.
Innerlich freut man sich dann sehr, dass es diese Briefe dann zur Erinnerung gibt.
Das wird sicherlich interessant sein diese nach einigen Jahren zu lesen!


So ein erstes Bild vom Innenleben! :)
Bisher hab ich nur die Monate vom Januar bis April fertig. Ja es ist schon mitte Juli, aber ich brauche zum Basteln immer ganz lange und überlege etwas länger wie ich die Seiten gestalten soll. Dabei hab ich gerne meine Ruhe und lasse mir viel Zeit damit. Höhö, wenn schon meine Titelseite eine halbe Stunde brauch, dann dauert das Innenleben der Monate noch viel länger :D
Wenn ich dann erstmal anfange sieht das Wohnzimmer IMMER aus wie ein Schlachtfeld, alle Bastelsachen, Papiere und Washitapes werden ausgepackt und überall verbreitet wo auch nur ein bisschen Platz ist.
Ich ernte dafür manchmal etwas seltsame Blicke von meinem Freund, aber ich liebe dieses kreative Chaos und all die Bastelsachen.


Übrigens mache ich seit dieser Idee viel mehr Fotos als sonst schon von allen möglichen Kleinigkeiten und Momenten.
Das Beste daran ist aber, dass all die Bilder nicht auf dem Handy oder Computer verloren gehen.
In einer digitalen und virtuellen Zeit wie heutzutage ist es dann doch schöner die Bilder in der Hand zu halten und außerdem hatte ich schon mehrmals das Talent meinen Computer zu schrotten... da waren dann auch alle Bilder weg. Was war ich doch sauer :D Und nein da hatte ich noch nicht die Idee alle Dateien auf eine externe Platte zu packen... selber Schuld :D
Also back to the basics und ganz altmodisch ausdrucken oder bestellen und einkleben.



Das Buch haben schon mehrere Verwandte und Freunde gesehen und wirklich alle waren davon begeistert und haben viele Komplimente verteilt. Dafür lohnt sich die Mühe noch einen Ticken mehr!
Ich hab den Spaß am Basteln und Andere am angucken.



Diese zwei Bilder zeigen eine Seite von vorne und hinten.  Einige Fotos einfach zusammengewürfelt und paar Sprüche oder Wörter dazu. Fertig :)
Das Prinzip ist eigentlich ähnlich dem des Scrapbookings... euren Fantasien sind keine Grenzen gesetzt.
Ich gehe bei dem Ganzen meisten so vor: Nach jedem Monat blätter ich meinen Planer durch, notiere mir auf einem Zettel was wir so gemacht haben und sammle alle passenden und gemachten Bilder dazu auf dem Laptop in einem Ordner. Bei Rossmann oder DM bestelle ich die Bilder dann.


Wenn die Bilder zu Hause sind sortiere ich sie nach Tag, Thema, Ereignis oder ähnlichem was zusammen passt und fange an mit dem schönsten Teil daran: dem Gestalten der Seiten.


So ihr Lieben so viel also zu meinem Memorybook für dieses Jahr. Ich hab es bisher nur geschafft vier von sechs Monaten vollständig zu gestalten, aber für die nächsten zwei  sind die Bilder schon bestellt. Hoffentlich hat euch der kleine Einblick gefallen!

Habt ihr selber auch so ein Memorybook oder etwas ähnliches?

Eure Alex ♥