Rezept: Blaubeermuffins!

Einen wunderschönen guten Tag meine Lieben! ♥
Passend zum vorherigen Beitrag "Der Sommer der Blaubeeren" möchte ich euch in diesem Beitrag nun ein Blaubeermuffin Rezept zeigen!
Geplant hatte ich das schon vor einer Ewigkeit, aber nicht wirklich die Zeit zum Backen gefunden. Dementsprechend standen die Blaubeeren auch um die zwei Wochen(!) in meinem Kühlschrank rum.. zum Glück macht den Kleinen das nichts aus!
Die Muffinform hab ich dann auch immer wieder bei meiner Mama vergessen... wenn man schon mal Zeit hatte, dann war diese Form nicht da... also irgendwas ist doch wirklich immer.:D

Bei meinem Talent ist es überhaupt ein Wunder, dass beim Backen nichts passiert ist, was es hätte wieder weiter hinauszögern können .. wie zum Beispiel dass mir die Schüssel mit dem Teig runterfällt oder ähnliche Szenarien.. ich bin nämlich super tollpatschig.
Ich hab meinem Freund mal vorgeschlagen, dass wir in unserem kleinen Flur so eine hübsche Vase mit Kunstblumen zwischen zwei Türen stellen könnten, das Einzige was ich zurückbekommen habe war: "Schatz du bist dann die Erste die dagegen läuft und dann ist es kaputt und du wieder traurig". Aber wo er Recht hat, hat er Recht :D
Ich hab manchmal Tage da lauf ich mit meinen Füßen sogar mindestens! 5x irgendwo in der Wohnung gegen. Elegant? Devinitiv nicht ich! :D


Aber ok, jetzt hab ich es geschafft die Muffins zu backen. Alle leben noch und es ist nichts passiert! Hurra! :D

Nach dem Backen haben es die Muffins nicht mal zwei volle Tage bei uns überlebt bis sie aufgegessen waren...und wir sind nur zu zweit zu Hause! :D

Nugut genug gequatscht! Here we go:

 2 Tassen Mehl

1/2 Tassen Zucker

2 gestrichene TL Backpulver

8 EL geschmolzene Butter

1 Ei

3/4 Tasse Vollmilch

1 Vanilleschote oder 1 Packung Vanillezucker

ca. 200g Blaubeeren

Etwas Zucker zum Betreuen

1. Das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Backpulver in einer größeren Schüssel vermischen und einen Esslöffel der Mischung über die Blaubeeren geben und sie vorsichtig dadrin wälzen bis alle bedeckt sind

2. Das Ei in einer weiteren Schüssel schlagen, anschließend die Butter und die Milch hinzugeben und gut miteinander vermengen

3. Die flüssige Mischung über den trockenen Teig geben und alles langsam mit einem Löffel oder etwas ähnlichem vermischen (Achtung: Nicht mit dem Mixer mischen!)

Falls Mehlklumpen entstehen ist das nicht schlimm

4. Eine Muffinform entweder einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und den Teig in die Mulden der Form verteilen und eine Prise Zucker auf jeden Muffin verteilen 

5. Die Muffins in den bereits vorgeheizten Offen bei etwa 180 Grad  um die 20 Minuten backen

6. Nach dem Backen die Muffins 15 Minuten lang im Blech abkühlen lassen und dann aus der Form holen.

Fertiiiiiiig!

Meine Muffins sehen etwas flach aus, aber das liegt an der relativ niedrigen Muffinform die ich von meiner Mama habe und daran, dass ich nichtt genau wusste wie dolle die Mufins aufgehen werden. Bei manchen Rezepten explodieren die Dinger ja schon fast!
Aber egal ob kleiner oder großer Muffin.. schmecken tun sie ja dann doch alle.

Also... viel Spaß beim Backen!

Der Sommer der Blaubeeren - Eine Buchvorstellung

Ursprünglich habe ich dieses Buch eigentlich nur gekauft, damit ich meine 20 Euro vollbekomme und die Lieferung dadurch Versandkostenfrei wird. *hehe*

Dazu: Am liebsten kaufe ich  meine Bücher  gebraucht in einem online- Store wie Rebuy oder Medimops. Erstens kann man so eine MENGE Geld sparen, dann haben die Bücher immer noch die gleiche, gute Qualität wie im Geschäft und sie hatten schon einen Vorbesitzer und können dadurch nochmal selber eine persönliche Geschichte erzählen ( sei es durch Notizen am Rand, Krazer auf der Oberfläche, Knicke in den Seiten...hach ja...klingt vermutlich etwas seltsam, aber ich mag sowas)

Gebraucht hat mich das Buch nur knapp drei Euro gekostet und diese kleine Investition hat sich absolut gelohnt!

Zum Buch:

Name: Der Sommer der Blaubeeren (The Irresistible Blueberry Bakeshop and Cafe)

Preis: 9,99€

Seiten: 416

Autorin: Mary Simses

Klappentext:

Kurz vor ihrer Hochzeit fährt die New Yorker Anwältin Ellen Branford in den abgelegenen Küstenort Beacon, um den letzten Wunsch ihrer Großmutter zu erfüllen. Sie soll einen Brief überbringen und hofft, die Angelegenheit schnell erledigen zu können. Doch schon bald ahnt sie, dass sich dahinter viel mehr verbirgt. Denn inmitten von Blaubeerfeldern wartet eine alte Geschichte von Liebe und verlorenen Träumen auf Ellen – die ihr zeigen wird, dass man manchmal all seine Pläne über den Haufen werfen muss, um das wahre Glück zu finden …

Handlung:

In dieser schlichten und doch wunderschönen Geschichte geht es um die sympathische Anwältin Ellen aus New York. Nachdem ihre geliebte Oma verstorben ist möchte sie dieser ihren letzten Wunsch erfüllen und reist dafür in eine Kleinstadt namens Beacon um einem Mann einen wichtigen Brief zu übergeben.
Gleich an ihrem ersten Tag stürzt Ellen ins Meer und wird von einem Mann gerettet und küsst ihn..obwohl sie verlobt ist!
In dieser Stadt lernt sie eine komplett neue Seite von ihrer Großmutter kennen und entdeckt, dass diese eine unglaubliche Künstlerin war... bevor die aus Beacon wegging und ihr altes Leben hinter sich lies...

Hier war ihre Oma eine scheinbar ganz andere Person. Eine Künstlerin. Auf den Spuren ihrer Großmutter trifft Ellen immer öfter auf Roy, ihren geküssten Retter. Es stellt sich heraus, dass Roy mit dem gesuchten und leider verstorbenen Mann verwand ist!
Der Mann mit dem ihre Großmutter so glücklich war.
Der Mann der mit ihrer Großmutter auf einer großen Blaubeerenfarm alt werden wollte.
Der Mann, der ihre Großmutter bis zum Schluss geliebt hatte und das obwohl sie ihn verlassen hat.

Der geplante Kurztrip nach Beacon wird länger als erwartet und Ellen lernt sich dabei immer besser kennen, sie fängt an die kleine Stadt zu lieben und kommt Roy immer näher. Als sie sich schließlich sicher ist, dass sie ihn liebt lässt sie ihre Verlobung platzen und tut das was das Herz ihr sagt.. sie folgt ihrem ihrem Traum.

Meine Meinung:

Hach als ich die Zusammenfassung geschrieben habe kam die ganze Geschichte wieder hoch. Eine wunderschöne Geschichte!

Ich persönlich liebe solche einfachen und realistischen Romane die vom puren Leben handeln.
Dieses Buch ist für mich eines des schönsten das ich bisher gelesen habe!
Es war unglaublich interessant mitzulesen was Ellen im Laufe der Zeit über ihre Großmutter erfahren hat und wie sie sich selbst besser kennenlernen konnte.
Vor ihrer Abreise war sie mit ihrem Verlobten in New York glücklich und dachte es gäbe nichts besseres für sie. Doch die Kleinstadt hat sie verändert.

Positiv waren auch alle Charaktere im Buch: Ellen, Roy, die Großmutter, der Verlobte.... alle waren bis zum Ende hin sympathisch! Die Großmutter hatte ihre Gründe warum sie den Onkel von Roy verlassen musste und auch Ellen kann man es nicht übel nehmen, dass sie sich am Ende in Roy verliebt . Die Liebe macht was sie will!

Der Schreibstil von Mary Simses ist flüssig, einfach und charmant. Beim Lesen konnte ich die Orte und die gemalten Bilder der Großmutter förmlich vor meinen Augen sehen und hab das Buch nur so verschlungen!
Zum Schluss war ich sogar traurig, dass das Buch zu Ende war.

Alles in allem kann ich den Roman vollen Herzens nur empfehlen!

Von mir bekommt das Buch volle fünf von fünf Sternen! Klasse!