Weintraubendessert mit Cookies - aka. BEST STUFF EVER!

Gerade erst habe ich euch ein gesundes Rezept gezeigt und jetzt kommt ein sündiger Nachtisch hinterher!
Wenn ich die Bilder schon nur sehe, dann äuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Ein leckerer Nachtisch aus Quark, Marscapone, Weintrauben und Cookies.
Zugegeben nicht das gesündeste auf der Welt, aber das muss es ja auch nicht immer sein. Manchmal muss es einfach nur hammer schmecken. Und das tut es!
Die Mischung aus der Creme, den Keksen und den Weintrauben ist eines der leckersten Sachen, die ich je gegessen habe (ich übertreibe wirklich kein Stück!). Ab und an wenn uns Freunde zum Essen einladen, dann mache ich gerne diesen Nachtisch. Danach brauche ich theoretisch mit keinem anderen mehr aufzukreuzen, weil diese süße Sünde immer super gut ankommt.

Zutaten:

- 250ml Schlagsahne

- 250g Marscapone

- 250g Magerquark

- 80g Zucker

- 1 Pck. Vanillezucker

- 1 - 1,5kg KERNLOSE! Weintrauben

- 2,5 Packungen Cookies (2 Packungen reichen gerade noch so aus! Wirklich sehr knapp, also lieber eine mehr zur Sicherheit kaufen)

Zubereitung:

- Die Weintrauben gründlich waschen, abtrocknen, halbieren und beiseitestellen

- Alle Cookies in einen größeren Beutel (ich benutze immer einen neuen Müllbeutel) tun und mit dem Nudelholz klein schlagen

- Die Sahne, den Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer Steif schlagen

- Die Marscapone mit dem Magerquark vermischen, vorsichtig zur Sahne hinzugeben. Auf niedrigster Stufe mit dem Mixer vermischen
- Nun das Schichten in der Schüssel: Erst eine Schicht Weintrauben, dann Creme und die Kekse zum Schluß

- Das Dessert sollte mit den Keksen als obserste Schicht abschließen

- Ab in den Kühlschrank damit!

Optional zu der großen Schüssel könnten die Portionen natürlich auch in kleine Einmachgläser drapiert werden. Das sieht sicherlich besonders schön aus, wenn Besuch erwartet wird oder zum Dinner mit der Familie/ Freunden.
Ich lasse das Weintraubendessert vor dem Verzehr üblicherweise einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Es kann aber auch sofort gegessen werden! ;)

Das Rezept schmeckt übrigens nicht nur lecker, sondern baut auch Aggressionen ab. Beim Zerkleinern der Cookies mit dem Nudelholz können angestaute Aggressionen bestens abgebaut werden :D Nur blöd wenn der Mann dann sagt:" Das sieht so niedlich aus, wenn du darauf einprügelst."
Dabei hab ich all meine Kräfte walten lassen... nach dem Spruch zu urteilen habe ich wohl nicht sehr viele davon :D Aber gefühlt hab ich sie wirklich wie Herkules zerschlagen !!!

Wenn ihr also mal nicht wissen solltet, was ihr so zum Nachtisch machen könnt...DAS HIER!
Probiert es aus :)

Ich wünsche euch noch eine wundervolle Restwoche.

P.S.: Ich hab meine Seite "About me" endlich etwas überarbeitet. Schaut auch da vorbei! :)

Alex ♥

Tomaten Cevapcici - Paleo!

Seit nun knapp einem Jahr hab ich das schöne "Hotel- Mama" verlassen und stehe auf meinen eigenen Beinen. Das hat natürlich viele tolle Vorteile, aber auch Nachteile. Das Kochen!

Nach einiger Zeit hat sich bei uns nämlich herauskristallisiert, dass wir gerne ähnliche oder die gleichen Rezepte immer wieder kochen. Zwischendurch hab ich im vergangenen Jahr zwar neue Sachen ausprobiert, doch in diesem Jahr möchte ich das verstärken. Es sollen mehr neue und vor allem gesunde Sachen auf den Tisch (Vorsatz: Gesünder leben!).

Dafür hab ich mir einige tolle Kochbücher angeschafft. Ja ich weiß, super altmodisch heutzutage!

Auf Pinterest hab ich mir zwar auch schon eine Pinnwand mit unzähligen Rezepten erstellt und weitere auf dem PC abgespeichert. Doch genau das ist mein Problem. Nach einiger Zeit verliere ich diese aus den Augen und vergesse welche tollen Rezepte ich gefunden hatte. 

Mit einem Kochbuch fällt es mir da schon leichter. Es steht immer in meiner Küche im Blickfeld rum und die liebsten Rezepte hab ich eingegnickt oder einen Zettel reingetan.

Ein Rezept davon möchte ich euch heute vorstellen. Tomaten Cevapchichi.
Schnell gemacht und super lecker! (Klingt wie ein Werbeslogan :D)

Zutaten:

- 500g Hackfleisch vom Rind oder gemischt

- 1 Zwiebel

- 2 Knoblauchzehen

- 2 EL gemahlene Mandeln

- 2 EL passierte Tomaten
- 6 getrocknete Tomaten
- 2 TL Paprikapulver
- Öl
- Salz, Pfeffer

Zubereitung:

- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und kleinhacken bzw. durch die Knoblauchpresse drücken.

- Die getrockneten Tomaten entweder sehr fein schneiden, oder mit einem Zerkleinerer bearbeiten

- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen

- Öl in einer Pfanne erhitzen (alternativ geht auch Kokosöl)

- Kleine Stückchen von der Masse entnehmen und zu Würschen formen

- Von allen Seiten schön braun anbraten

Fertig!

Dazu gab es noch Basmatireis und einen Salat mit einem selbstgemachten Joghurtdressing.

Für das Dressing einfach beliebig viel Joghurt in eine Schale geben, Knoblauch reinpressen, etwas Saft aus einer frischen Zitrone pressen und gut würzen.

Ich wünsche euch einen guten Appetit!

Alex ♥

Mein Happy Planner: Januar Wochendekoration ♥

Heute zeige ich euch wieder einige Seiten aus meinem Happy Planner. Um genauer zu sein den Monat Januar. So langsam wird es hier ein kleines Ritual euch jeden Monat meine dekorierten Wochen zu zeigen.

Am Anfang hab ich meinen Kalender immer wochenweise dekoriert, doch nachdem ich gemerkt habe, dass ich damit nicht so ganz hinterherkomme, dekoriere ich nun immer einen ganzen Monat im Voraus.
Kann zwar einige Stunden auf sich nehmen, dafür bin ich dann aber im optimalen " Deko- Flow". :D

Zu meiner Monatsansicht hat mich Olaf inspiriert bzw. die Eiskönigin.
*♫ Willst du einen Schneemann bauen...oder vielleicht etwas anderes bauen ♫* So, jeder der dieses Lied kennt, der hat nun einen Ohrwurm. Bitteschön! Hab ich gerne gemacht. Wer es nicht kennen sollte, der möge doch bitte hier *klicken* und tada Ohrwurm, nochmals gern geschehen!
Einen Schneemann bauen wäre bei diesem Wetter jetzt sogar möglich. Ein glücklicher Zufall mit meiner winterlichen Ansicht (dekoriert im Dezember) und dem Schnee vor der Tür.

Mit dieser Monatsansicht habe ich das Thema Weihnachten und Winter für den Planer abgeschlossen... bis zum nächsten Winter natürlich. Ironischerweise ist es draußen gerade winterlicher als zur Weihnachtszeit.

Für die Silvesterwoche hab ich zufällig die Zeichnung von der Frau auf Pinterest gefunden. ( Alle weiteren Bilder übrigens auch!)
Da die Zeichnung braun- schwarz gehalten ist (oh, hier kommt mein kleiner innerlicher Künstler aus mir hervor, der versucht das Bild nach Oberstufen-Kunstleistungskurs- Niveau zu analysieren) hab ich mir gedacht passt gold dazu! Glitter- Gold. Wie ein Feuerwerk. An Silvester. Jaja, Folgerungen von einem innerlichen möchtegern Künstler! :D

Durch den tollen Zufall mit dem ersten Bild von der Frau hat sich der Rest von selbst ergeben. Jeder der Pinterest kennt, der kennt auch das Prinzip dahinter.
Erst erscheint ein schönes Bild, dadrunter sind wiederum noch mehr schöne Bilder zum gleichen Thema oder im ähnlichen Stil, *klick* auf das nächste Bild unter dem Bild und zack! Noch mehr passende schöne Bilder! Arrrg!!! Ein ewiger Teufelskreis, durch den ich übrigens schon ab und an einige Stunden auf dieser Seite verbracht habe.

So jedenfalls habe ich alle anderen Bilder gefunden. Alles wunderschöne Zeichnungen von Frauen. Also hab ich beschlossen den Januar mit hübschen Frauenbildern zu verzieren. Alle Bilder dazu findet ihr hier *klick*

Wie findet ihr übrigens meine Orchidee auf dem ersten Bild? Meine Mama ist eine absolute Orchideen- Fanatikerin. Ich hab jedoch nie so ganz verstanden WARUM!?
Jetzt habe ich meine eigenen (natürlich alle von ihr geschenkt bekommen) und weiß es. Es macht einen stolz wie Bolle, wenn die hübschen kleinen Blüten endlich aufgehen. Mittlerweile hab ich schon drei und eine Baby-Orchidee. Wirklich wunderschöne und sehr pflegeleichte Pflanzen.

Also, wie gefallen euch meine dekorierten Wochen?

Weitere Beiträge zu meinem Planer findet ihr hier:

1. Mein Happy Planner

2. Winterdekoration

Alex ♥