12 von 12 im August - 2016!

Heute ist wieder der 12. Tag im Monat. Das bedeutet eine neue Runde 12 von 12!
Vergangenen Monat hab ich zwar ausgesetzt, da wir im Urlaub waren, doch ab jetzt bin ich wieder dabei!
Dieses Mal war der 12. ein Freitag, fast Wochenende sozusagen!

Mein Tag hat früh, früh, früh am Morgen mit einem leckeren Frühstück von MyMuesli gestartet. Das habe ich erst vor knapp zwei Wochen in einem Gewinnspiel gewonnen, ansonsten hätte ich mir das für den doch schon relativ teuren Preis (für ein Müsli) eher nicht gekauft. Doch da es mir so super gut schmeckt werde ich vielleicht noch einige andere Sorten ausprobieren, diese Sorte esse ich am liebsten noch mit frischen Blaubeeren oder Erdbeeren.(Da das eigentliche Bild etwas zu dunkel geworden ist zeige ich euch dieses hier.)

Nachdem ich mich nun fertig gemacht hatte und gefrühstückt habe ging es ab zur Arbeit.

Feierabend!!! Juhu schönes Wochende und ganz schnell nach Hause. Da wurde zusammen mit dem Mann gekocht und lecker gegessen. Das hier ist Buchweizen plus Sojapute mit Paprika und Möhre. Ganz simpel und sehr lecker :)

Nach dem Essen haben wir uns für einige Minuten auf das Sofa begeben und unsere derzeitige Serie "Modern Family" geguckt. Diese Serie ist so schön und lustig, kann ich nur jedem ans Herz legen! Schade, dass die Folgen nur 20 Minuten dauern und jetzt sind wir schon mit Staffel 5 fertig. Das heißt nun warten auf die nächsten Episoden und eine neue Serie suchen. Habt ihr Empfehlungen?

Nebenbei wurde ein wenig in Kochzeitschriften nach neuen Rezepten gesucht...

Und im neuen HundM Katalog nach neuen Klamotten und co....

 
Nach unserer Verschnaufpause haben wir uns dann aus der Wohnung begeben und sind zu Obi gefahren. Ich hab dringend Blumentöpfe für meine neueren Sukkulenten gebraucht. Früher hab ich meine Mama übrigens nie verstanden was sie denn stundenlang im Baumarkt, bzw. in der Gartenabteilung macht... jetzt bin ich genau so wie sie. Sobald wir im Baumarkt sind renne ich schon fast zu den Pflanzen.

 
Das hier sind die neuen Töpfe. Leider gab es nicht ganz alle Größen die ich gerne wollte, aber immerhin etwas.

Nach unseren kleinen Bummel waren wir ganz kurz zu Hause und dann schon wieder unterwegs.

Uff. Was ist mit der Wetter los? Nur Regen und graue Wolken... im "Hochsommer". ._.

Mir war am Abend sogar so kalt, dass ich eine Kerze angezündet habe.

Fast vergessen! Am Abend hab ich noch einige Geschenke für kommende Geburtstage eingepackt und Karten geschrieben. Diese hübsche Eule war, neben den Blumentöpfen, ein weiterer Kauf bei Obi. Ursprünglich ist sie eigentlich ein Windlicht, doch als Geburtstagsgeschenk fand ich es sehr schön sie mit einer Blume auszustatten. In der Eule selber sind noch einige Leckereien, eine Kerze und Steichhöltzer. Hoffentlich wird das Geschenk gut ankommen :)

So das war nun mein 12. Tag im August!
Wie sah denn euer aus?
In diesem Sinne wünsche ich euch allen ein wundervolles Wochenende und hoffentlich bessert sich das Wetter bald!

Alex ♥

Galuschki - ein einfaches und russisches Rezept!

Huch, beim durchgucken meiner Posts fällt mir auf, dass ich schon ziemlich lange keine Rezepte für Hauptspeisen gepostet habe. Das änder ich jetzt mal fix und zeige euch eines meiner absoluten Lieblingsgerichte auf der Welt.
Es sieht vielleicht nicht so schön aus wie ein bunter Salat, aber glaubt mir: Es schmeckt fantastisch gut! Wenn wir das kochen, dann kann ich meistens nicht mit dem Essen aufhören, auch wenn der Bauch schon komplett voll ist.
Dazu ist es noch sehr leicht und fix gemacht.

Zutaten

500g Mehl

1 Ei

250ml Wasser

Salz

200g Kartoffeln

1 Zwiebel

Öl

200ml Schlagsahne

Zubereitung

- Aus dem Mehl, dem Ei, dem Wasser und dem Salz einen Teig herstellen. (Wer Zeit hat, der kann diesen etwa eine Stunde ruhen lassen, es geht aber auch ohne)

- Aus dem Teig lange Wurstrollen machen und stückchenweise abschneiden

- Die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stückchen schneiden und in Salzwasser kochen

- Einen weiteren Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Postionsweise die kleinen Teigstückchen hineingeben und diese solange kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Wenn sie oben schwimmen, dann mit einer Schaumkelle herausholen.

- Die gekochten, abgesiebten Kartoffeln in einen gemeinsamen Topf mit den fertig gekochten Teigstückchen geben.

- Eine großzügige Menge an Öl (ich benutze Olivenöl) zusammen mit einer kleingeschnittenen Zwiebel in eine Pfanne geben und die Zwiebel andünsten.

- Den Bacher Schlagsahne hinzugeben und warten, bis diese aufkocht.

- Die Zwiebel- Sahnemischung zu den Kartoffeln und dem Teig geben und gut umrühren. Fertig!

Ich versichere euch: Obwohl es sehr unscheinbar aussieht, schmeckt es dennoch super gut!

Probiert es doch mal aus und lasst mich dann wissen, ob es lecker war.

Alex ♥

Gesunde Haferkekse ♥

Auf meiner ewigen Suche nach gesunden "Süßigkeiten" bin ich auf einen richtigen Goldschatz gestoßen.
Schokoladenkekse aus Haferflocken. Sehr gesund und ultra lecker!

Seit einigen Wochen probiere ich es nun mich etwas gesünder zu ernähren. Es gibt Leute für die ist das so einfach wie das Atmen, für mich eher das Gegenteil!
Normale Mahlzeiten sind dabei nicht das große Übel. Da fällt es mit sehr einfach auf fettige Sachen oder fertiggereichte zu verzichten, weil ich wirklich gerne gesund Koche. Das Problem sind die Naschereien und jede Art von Gebäck!

Da kann ich nie widerstehen.
Das habe ich definitiv von meiner Mama geerbt. Während die Männer im Haus eher weniger auf Gebäck fliegen sind wir zwei immer bereit ein schönes Stück Kuchen zu verputzen... schon alleine wenn ich dadrüber schreibe könnte ich wieder was Süßes essen! Grrr...!
Wenn ihr nützliche Tipps gegen diese Versuchungen habt, dann immer her damit!

Komplett nichts Süßes mehr ist für mich keine Option. Ich möchte nicht auf etwas verzichten, was ich wirklich gerne esse. Allgemein finde ich radikalen Verzicht auf etwas, was sonst wirklich gerne gegessen wird totalen Schwachsinn. Ernährung sollte niemals ein Zwang sein, sonder Spaß machen. Anstatt zu Verzichten wird halt weniger als üblich gegessen. Das bringt auch schon eine Menge!

Etwas vom Thema abgekommen...
Jedenfalls bin ich jedesmal super glücklich wenn ich mal eine gesunde süße Alternative finde.

Für die Kekse braucht ihr: 

- ca.100-130g Haferflocken

- 100g Dinkelmehl

- 30g Kakopulver

- 2 TL Erdnussbutter

- 1 EL Sonnenblumenöl

- 6 EL Milch

- 1/2 Backpulver

- 50g Zartbitterschokolade /Kuvertüre

- 2-3 TL Süße (Honig, Agavendicksaft etc.)

- 1 Ei

Zubereitung:

- Backofen auf 180° Umluft vorheizen

- Alle Zutaten, außer der Schokolade, mit einem Mixer ordentlich verrühren

- Die Schokolade raspeln und unter den Teig heben

- Mit Hilfe von zwei Teelöffeln oder mit den Händen kleine Kugeln formen, auf das lech legen und leicht platt drücken

- Für 10 Minuten backen

Fertig ♥

Die Kekse innerhalb von 3-4 Tagen am besten aufessen, falls sie überhaupt so lange halten!
Mittlerweile bin ich etwas süchtig nach diesen Keksen geworden. Probiert sie aus!

Übrigens: Bei der Erdnussbutter bin ich zunächst etwas stutzig geworden, ob das denn so gesund sein kann. Nach einigen Recherchen hab ich sogar herausgefunden, dass Paar Stücke Apfel mit einer dünnen Erdnussbutterschicht kurz vor dem Schlafen gehen sogar beim Abnehmen helfen sollen.
Das ist doch mal eine tolle Neuigkeit :D

So und mit dieser weisen Erkenntnis verabschiede ich mich nun und wünsche euch einen wunderschönen Tag.

Alex ♥