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Zur Grillsaison: Aubeginen - Tomaten Snack

Da nun die Grillsaison in vollem Gange ist möchte ich passend dazu einige leckere Rezepte liefern. Zwar steht das Fleisch im Mittelpunkt, aber Beilagen dürfen selbstverständlich nicht fehlen.
Heute hab ich eine einfache Leckerei vorbereitet.
Ein schnell zubereiteter Auberginen - Tomaten Snack.


Zutaten
- 1 Aubergine
- Mehl
- Frische Knoblauchzehen
- 1 Pck. Schmand oder Creme fraiche
- Tomaten
- Kräuter nach Geschmack
- Öl

Zubereitung
- Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden
- Knoblauch fein schneiden und zu den Auberginenscheiben hinzugeben. Diese Mischung etwa ne halbe Stunde marinieren lassen
- In der Zeit: Den Schmand/ die Creme fraiche in einen Teller geben, Knoblauchzehen nach Geschmack hineinpressen, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles miteinander verrühren
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden
- Los geht der eigentliche Prozess: Mehl auf einen flachen Teller geben und mit etwas Salz vermischen. Die Auberginenscheiben im Mehl wenden und in eine heiße Pfanne mit Öl geben, hierbei lieber mehr Öl verwenden!
- Die Scheiben von beiden Seiten goldig anbraten und aus der Pfanne nehmen, auf ein Küchenkrepp zum abfetten legen
- Die angebratenen Scheiben mit der Schmand/ Creme fraiche Knoblauch Mischung bestreichen und eine Tomate drauf tun
- Das wird so lange wiederholt, bis die Auberginenscheiben alle sind
- Mit Kräutern garnieren :)



So schnell und einfach ist der leckere kleine Snack fertig. Ich persönlich liebe eine ordentliche Portion Knoblauch in der Creme, damit das ganze schön scharf ist.
Das schmeckt wunderbar zu einem frisch gerilltem Stück Fleisch!

Alex ♥

Kalte Sommersuppe...Okroschka ♥

Hallo,
da bin ich wieder nach einer kleinen, ungeplanten Sommerpause. Keine Sorge, natürlich habe ich meinen Blog nicht vergessen und werde ab sofort wie gewohnt weiter Beiträge liefern. Ich hab mir nur einige Tage pure Entspannung gegönnt und meinen Akku komplett neu aufgeladen. Jetzt bin ich wieder voller neuer Energie und möchte durchstarten. Anfangen werde ich mit einem neuen Rezept!

Wer kennt das nicht: Draußen sind es um die +30°C. Die Sonne zeigt sich von ihrer besten Seite. Mist Hunger! Jetzt was kochen? An den warmen Herd stellen? Was heißes essen? Oh ne, bloß nicht bei dieser Hitze!!!


Da hab ich die Rettung! Eine kalte, leckere Sommersuppe Namens Okroschka. Das ist neben dem Schaschlik im Sommer immer der Hit, besser gesagt eine Tradition, in unserer Familie. Gefühlt schon seit ich atmen kann und noch länger.
In Russland ist diese Suppe sogar ein Nationalgericht und ich kann euch versichern, dass es keinen einzigen Russen gibt, der Okroschka nicht kennt.

Dazu ist die "Suppe" mehr als kinderleicht zu machen.

Zutaten

 2 große Kartoffeln
4 Eier
1/2 Bund Frühlingszwiebel/ Lauchzwiebeln
 1/2 Geflügelfleischwurst
1 Bund Radieschen
ca. 1 Frische Gurken
(Frischen) Dill
2 Dosen/Flaschen Kefir oder Buttermilch
Mineralwasser
Salz
(Optional: Essig)
-> Dazu: Die Menge der Zutaten kann natürlich variiert werden. Dieses Gericht hat keine genaue Mengenangabe an Zutaten. Von allem sollte ca. gleich viel in der SUppe sein, wer jedoch mehr Ei haben möchte: Bitteschön! Die Mengen hab ich hier nur zur Orientierung aufgelistet :)

Zubereitung

1. Die Eier und die Kartoffeln (mit Haut) kochen (die Eier sollten hart sein)
2. Beides schälen und in kleine Stücke schneiden (TIPP: Die Kartoffeln mit eiskaltem Wasser abschrecken, dann lassen sie sich leichter pellen)
3. Zwiebeln, Wurst, Radieschen, Gurken klein schneiden
4. Alle geschnittenen Zutaten und den Dill in einen Topf  oder eine größere Schüssel geben 
5. Buttermilch/ Kefir dazu geben
6. Nach und nach das Mineralwasser dazugeben. Wie viel ist ganz nach eurem Geschmacl, wenn die Suppe dickflüssiger bleiben soll, dann weniger Wasser, wenn die flüssiger sein soll, dann mehr Wasser!
7. Salzen nicht vergessen!
8. Zum Essig: Diesen bitte nur in euren eigenen Tellen tun und nicht in die gesamte Suppe, ist aber kein muss. Manche machen es wegen dem Geschmack, ich lasse es persönlich meistens weg.
9. Dazu ein Stück Brot und guten Hunger!


Am Besten schmeckt die Suppe, wenn sie schön kalt ist!
Alex ♥

12 von 12 im Juni 2016!

Halli Hallo,

da gestern wieder der 12. Tag des Monats war hab ich fleißig Bilder gemacht und nehme auch in diesem Monat wieder an dem 12 von 12 Fotoprojekt teil.

Dieses Mal ist der 12. Tag auf einen Sonntag gefallen. Das hieß für mich/ uns erstmal ausschlafen. Herrlich!
Zum Frühstück gab es, wie so oft auch am Wochenende, leckere und gesunde Pancakes. Das geht bei uns wirkllich immer! Am liebsten auch unter der Woche, doch da haben wir leider kaum Zeit für ein so ausgiebiges und entspanntes Frühstück.


Während und nach dem Essen gab es einige Folgen von Gossip Girl. Unsere aktuelle Serie, die wir wie verrückt auf Netflix suchten. Wirklich gut, aber manchmal ist das Leben der reichen Leute wirklich sehr verwirrend :D Hat von euch jemand diese Serie geguckt, bzw. ist gerade dabei? Wer ist euer Lieblingscharakter? Meiner ist eindeutig Chuck, erst war er ein Ars****, aber mittlerweile hat er sich zu einem sehr sympathischen und tollen Gentlemen gemausert ♥


Normalerweise ist am Sonntag mein schminkfreier Tag, da wir aber zu meinen Eltern gefahren sind mussten wenigstens die Augenbrauen ordentlich gemacht werden. Meine Allzeitfavoriten dafür sind das Augenpuder von Essence und der Pinsel von Zoeva. Was anderes verwende ich für meine Augenbrauen eigentlich kaum bis selten.


Wie eben erwähnt haben wir also meine Eltern besucht. Zum Essen gab es einen schnellen Klassiker. Fischstäbchen, Kartoffelbrei und Gurkensalat. Das schmeckt jedes Mal nach Kindheit ♥
Nach dem Essen wurde natürlich ausgiebig mit dem süßen Kerlchen da unten gekuschelt und gespielt. Er freut sich jedes Mal unglaublich dolle, wenn wir zu Besuch kommen. Tiere sind doch das schönste auf der Welt ♥



Nachdem wir wieder zu Hause waren hab ich fix einige Kleinigkeiten im Haushalt erledigt...


...und festgestellt, dass meine eine Sukkulente Nachwuchs bekommen hat. Sieht wirklich exotisch aus :D Jetzt muss ich nur noch herausfinden, ob ich diese dann später in einen neuen Topf pflanzen muss, oder nicht. Noch bin ich relativ neu unter den Sukkulenten- Fans und muss mich damit erst bekannt machen.
Hat vielleicht jemand Tipps für mich?


Nach der Hausarbeit hab ich mir dann schnell die Nägel neu lackiert. Wie immer mit meinem heißgeliebten Essie


Während der Lack getrocknet ist musste ich eine schwere Entscheidung treffen. Am Samstag kam nämlich meine Bücherbestellung an. Ich musste mich entscheiden, welches Buch ich nun lesen möchte. Qual der Wahl, aber ich hab mich für "Cottage gesucht, Held gefunden" entschieden.


Zwischendurch gab es den ein oder anderen Keks. Die sind von Lidl und unglaublich lecker!
Am Wochenende darf bisschen mehr als sonst gesündigt werden ;)


Zum Abend hin wurde dann nicht mehr viel gemacht. Ab unter die Dusche und die üblichen Abendrituale. Dazu gehört natürlich auch die Gesichtspflege und dieses Feuchtigkeitskonzentrat kann ich nur wärmstens empfehlen. Das hinterlässt eine geschmeidige und gut duftende Haut! Wirklich klasse.


Und natürlich haben auch wir Fußball geguckt... ein wenig! Die Meisterleistung von Boateng haben wir immerhin gesehen, ansonsten sind wir nicht so die Fußballfanatiker und haben uns wieder Gossip Girl gewidmet.


So, das waren meine 12 Bilder für den 12. Tag des Monats im Juni :)
Was habt ihr denn so schönes gemacht?

Alex ♥

Meine "kleine" Ausbeute vom Shoppen

Vergangene Woche haben mein Schatz und ich unseren freien Tag (sinnvoll?!)genutzt und sind shoppen gegangen (Juuuhuuu!)

Lustigerweise wollten wir schon vor Ewigkeiten mal shoppen gehen, aber ständig ist etwas dazwischen gekommen...
und nein, mein Prinz meckert nicht beim Shoppen, sondern hilft mir jedes Mal super gut und findet immer die schöneren Sachen als ich *JACKPOT!*
Naja jedenfalls gehöre ich eig. zu dem Typ Menschen, die sich beim Einkaufen etwas EWIG! angucken, es dann aber doch im Endeffekt liegen lassen... und später zu Hause bereue ich es auch meistens wieder warum ich das eine bestimmte Teil nicht doch gekauft habe! (Kennt ihr das vielleicht auch? Ich hoffe doch ich bin hier nicht die Einzige.)

Dieses Mal hab ich mir aber wirklich alles gekauft was mir auch gleich gefallen hat, und ja ok ich gestehe, das hab ich mir Tage vorher schon eingeredet, und ich bereue keinen Griff. WOHO!
In der Stadt erschien mir meine Beute aber deutlich größer, als zu Hause... ist komischerweise jedes Mal so! In der Stadt denke ich mit "wohooo ganz schön viel gekauft" und zu Hause angekommen ..."hmm fehlt da was" ( Ich glaube sowas nennt man wohl *Frauenprobleme*☺)

Ich finde manchmal muss man sich wirklich ab und zu etwas gönnen!
Was kauft ihr euch denn schönes einfach so für euch selber? :)

Nagut genug "gequatscht"...los geht´s mit dem Haul :)


Wie man unschwer erkennen kann war ich bei Primark.... ja ich weis viele mögen den Laden nicht wegen den Bedingungen unter denen die Sachen hergestellt werden, aber ich hab mich da mal informiert und Armani, Hugo Boss und weitere teure Marken sind da nicht besser! Primark H&M und co. ließen wenigstens einen Blick in ihre Herstellung werfen, währenddessen die teuren Marken intransparent blieben! *hier ein interessanter Artikel darüber*
Also nicht immer nur nach dem Äußeren und dem Ruf vorurteilen, sondern sich erstmal selber eine Meinung bilden ;)
Bei mir halten die Sachen auch ziemlich lange (manche Sachen hab ich schon seit einigen Jahren)
Wie steht ihr zu dem Thema?

Ok genug davon und zurück zum Haul....
In der Schmuckabteilung habe ich dieses Mal ordentlich zugegriffen... ein Teil war schöner als das Andere *schmacht*
Da ich  Ketten sehr liebe durften von denen besonders viele mit nach Hause kommen!
*Sind die drei nicht wunderschön?*


Und weiter mit noch mehr Ketten! Die in der Mitte habe ich sogar ausversehen doppelt gekauft (wird sicherlich an eine Freundin weiter verschenkt).
Getragen sehen die Ketten zum Teil wirklich sehr hochwertig und teuer aus! Ich bin wirklich begeistert von ihnen. 


Das hier sind die einzigen drei Sachen in Silber, weil ich Gold mittlerweile etwas schöner finde als Silber und besonders im Sommer sieht goldener Schmuck in meinen Augen noch schöner aus, aber zu manchen Kleiderstücken passt nur silber gut.
(Ich glaube die Kette gab´s auch so ähnlich bei H&M)


Zu guter Letzt dann noch einige Ohrringe. Besonders die Blümchen in einem zarten rosa finde ich super süß! Ich kann es schon kaum erwarten den ganzen Schmuck zu tragen.
Qualitätsmäßig können die Sachen übrigens locker mit manchen Schmuckgeschäften mithalten.


Ein großes MUSS bei Primark sind für mich jedes Mal Haarprodukte und am meisten diese kleinen Bobby Pins, die ich ständig und überall verliere. Kennt ihr das ? Ihr kauft eine Packung davon und einen Monat später sind alle weg! Irgendwo im Universum verstreut. *heul*

Die schwarzen Klippspangen benutze ich super gerne um Dutts zu machen, da das die Haare deutlich mehr schont als Zopfgummis und apropo Zopfgummis... die Kleinen hab ich mir auch mal mitgenommen, da meine von Müller immer reißen wenn ich sie nur zwei Mal rummache! Ärgerlich sowas.
Gespannt bin ich mal auf die Lockenwickler, ob die denn auch halten und schöne Locken machen.. falls ja dann brauche ich für meine Haare eindeutig noch eine weitere Packung!


Paar coole Strumpfhosen durften auch mit. Die in der Mitte erinnern mich stark an die 1940er -Jahre. Sehr classy! Und hoffendlich sehen sie an mir genau so gut aus wie auf den Bildern.


So kommen wir nun endlich zu den Klamotten. Als Erstes mussten unbedingt paar bequeme Sachen für zu Hause/ Sport her. Bei der riesigen Auswahl konnte ich mich kaum entscheiden... Mickey Mouse, die Minions, Harry Potter, Batman, Bambi.. so viele Motive da war ich glatt überfordert hab mich aber schlussendlich für Mickey entschieden... wobei die Minions sicherlich noch in meinen Kleiderschrank nachrücken werden. Die kleinen gelben Ü-Eier (so nenne ich sie gerne :D) sehen einfach zu süß aus!
Die pinke Hose ist übrigens die kuscheligste und angenehmste Hose, die ich jemals gesehen habe!


Weiter geht´s auch mit Hosen. Diese zwei sind sehr leichte und luftige Sommerhosen. Mittlerweile habe ich um die fünf Stück solcher Art und ich liebe sie. Besonders im Sommer und an heißen Tagen sind die deutlich angenehmer als Jeanshosen. Ich denke Paar werde ich mir auch noch holen und glücklicherweise gibt es die in so gut wie jedem Laden *hipphipphurra* :)
(Ihr könnt euch kaum vorstellen wie ich Jeanshosen nicht leiden kann, da kommt der Sommer mit den bequemeren Trends wirklich immer sehr gelegen!)


Diese zwei Oberteile fand ich auf den ersten Blick eigentlich nicht so schöööhööön, aber mein Freund hat mich dazu überredet sie anzuprobieren und sie haben absolut super gepasst und sehen angezogen wirklich klasse aus.  Die Farben finde ich auch toll für den Sommer... ich glaube man merkt, dass ich den Sommer kaum erwaten kann


Oh Leute! Über diese zwei hübschen habe ich mich am meisten gefreut! (Beide von Ann Christin)
Die Stoffe sind ganz leicht und sehr angenehm auf der Haut und die Schleife beim Shirt macht eine sehr schöne Figur... also wenn ihr in der Nähe ein Ann Christin habt, dann hin da ! :)


Diese weiße Bluse wollte ich schon vor einem Jahr haben... da gab´s sie aber nur in rosa und die einzigen Größen die noch da waren, waren M,L, oder XL... ihr könnt euch nicht vorstellen wie traurig ich war, weil ich sie nicht bekommen habe. Aber tadaaa da ist sie und ich hab mich gefreut wie ein kleines Kind!
Ach, und der rote Stoff im Hintergrund soll eine Art Kimono sein... stelle ich mir sehr süß mit Shorts und einem weißen Shirt vor

und nun kommt auch schon das letzte Bild...


♥ Tadaaa ein weißer Blazer und ein blumiges Top von High Style.
Im Laden hatte ich die beiden Sachen noch mit einer weißen Hose an und wow das sah richtig gut und "frisch" aus... die Hose hat mir leider nicht so gefallen, aber zu Hause habe ich seit einigen Jahren eine weiße Jenas rumliegen (Hoffentlich passe ich da noch rein ;D) die nun endlich ihren Einsatz erleben wird.

So das waren nun auch schon meine ganzen Einkäufe... für mich persönlich sind das super viele Sachen und ich freue mich über jedes Teil davon.


Wann wart ihr das letzte Mal schön shoppen und was habt ihr euch so gegönnt? :)